アメリのお菓子箱:シュークリーム

2008年01月07日

　明けましておめでとうございます。２００８年度も宜しくお願い致します。
　
　今年最初に作ったお菓子「シュークリーム」です。日本人が好きなケーキベスト３（イチゴショートケーキ、モンブラン、シュークリーム）に必ず入る身近なお菓子 icon06

　同じ分量で何度作っても、その時の火加減や調理の仕方で生地に入る卵の量が違ってきます。シュークリームの生地は卵の量が多く入ったほうが美味しいとされていて、焼成後に断面をカットすると生地の香りや皮の薄さの状態で一目両全。今回は上手い具合に仕上げる事が出来ました icon22

　シュークリームは、可愛らしく膨らんだ形がキャベツに似ているところからシューと呼ばれています。シューはフランス語でキャベツを意味します。

　今年も手作りお菓子頑張るよ icon12

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Posted by アメリ at 19:41│Comments(2)│TrackBack(0) │お菓子

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この記事へのコメント

おかえりなさい
アメリさんがしばらくお留守だったので、さみしかったです(;　;)

Posted by beepのママ at 2008年01月08日 18:03

beepママさんへ
　お久しぶりです。神奈川県の実家へ帰省をしていて留守にしていました。今年もブログの更新をしていきますので遊びに来て下さいね＾＾今年も宜しくお願いします。

Posted by アメリ

at 2008年01月09日 19:37