2007年11月18日
下仁田ネギ鍋
お友達と甘楽郡下仁田町まで下仁田ネギを買いに行ってきました。デパートやスーパーで購入すると２～３本で５００円しますが、下仁田町まで行くと畑から収穫したばかりの物が７～８本で５００円で入手できてしまします！肉厚ある椎茸、春菊、白菜、人参等も入手して鍋にしました＾＾体も心も温まる～。
＜下仁田ネギ鍋＞
＜材料＞
・下仁田ネギ
・春菊
・椎茸
・白菜
・鶏肉
・大根
・人参
※スープ
・水・・・６カップ
・鳥ガラスープの素・・・適量
・ニンニク・・・２片（スライス）
・みそ・・・大さじ４
・しょうゆ・・・大さじ２
・砂糖・・・大さじ３
下仁田ネギは煮込むと特有の甘みと、とろけるような舌触り、風味も抜群！消化促進、発汗、精神の安定、不眠症の改善の薬効もあるし、他のネギに比べタンパク質、ビタミンBC、香辛料を３倍も含んでいるそうなので積極的に食べていきたい１品ですね。
荷ほどきしたら１日日光に当ててあげると良いそうです。今年のお歳暮もこれで決まりかな♪
しもにた直売所 0274-82-6355
